Plurielles, unsere Gesellschaft, strebt keine klassische Entwicklung vom Typus "Yoguhrt Fabrik" mit eine hierarschische Organisation an. Unser Ziel ist nicht in die Industrielle Nahrungskette einzusteigen.
Unser Wille ist viel mehr eine regionale und handwerkliche Dimension unsere zukünftige Erfindungen und Herstellungen zu bewahren.
Wir möchten die Vermehrung kleine Einheiten bevorzügen, die individuelle Initiative und partnerschaftliche Forschung ermöglichen.
Das geplante Monts d'Arrée Zentrum für Forschung, Ausbildung und Herstellung fermentierte vegetarische Nahrungsmittel ist gedacht zum iniziieren und "ausschwärmen".
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